Au niveau de l’étang du Pont-Latin (remembrement), vous partirez au Nord du point de départ pour débuter par une courte mise en jambe sur la chaussée. Passage juste à côté du lavoir du pont latin, pour ensuite accéder au pied du vignoble. Une ascension (faible D+) qui vous permettra de réaliser une agréable mise en jambes au milieu des vignes, avec derrière vous, le vallon de Mercurey. En haut, changement de décor, vous entrez dans une belle forêt (périphérie des champs Michaux) en phase descendante sur un large chemin . Au bas de cette forêt, de nouveau le vignoble en empruntant un chemin pour changer de côteau. Belle montée technique pour déboucher sur le moulin en pierre de Silex de la Bouère (altitude 367m). Une vue magnifique sur Mercurey, en contrebas « les champs Martin, les Croichots » et ses alentours. Par un sentier de forêt redescente en direction de Mercurey en passant à proximité de la vierge (datant du 1er Mai 1870).