Si en vous promenant à Santa Reparata, vous êtes attirés par une délicieuse odeur de biscuit, c’est normal : vous êtes sur les terres de Joséphine ! Cette biscuiterie traditionnelle fabrique, comme au bon vieux temps, des biscuits artisanaux corses.
De mère en fille, la passion a suivi son chemin et Josépha à créé son laboratoire afin de s’assurer que toute la production soit confectionnée dans les règles de l’art… avec parfois un air d’innovation qu’elle vous fera découvrir car Josépha aussi a portée ses secrets de fabrication.

Elle propose des spécialités salées comme les migliacci, des petits fours au fromage corse, idéalement pour les apéritifs, les apéros dînatoires ou une simple escapade sur les belles plages du littoral Balanin. Le sucré de plus grande dimension se partage « la Torta », gros gâteau au chocolat typique de la région ou le roulé au chocolat dont les enfants raffolent.

Sur demande : apéritifs, dînatoires, événements