L'échoppe à Raphy est basée à Evolène dans le val d’Hérens. L’entreprise est une petite structure familiale spécialisée dans la distribution de vins, bières, spiritueux, boissons sans alcool et jus de fruits aux clients professionnels de l’hôtellerie restauration, à la clientèle privée et aux associations et organisateurs de manifestations.
Elle assure un service de livraison sur la commune d’Evolène pour les professionnels de l’hôtellerie restauration. Soucieuse de la qualité de ses prestations, du choix des produits aux services, elle entretient avec ses clients et ses fournisseurs un partenariat de confiance basé sur un service de proximité, professionnel et chaleureux.
Depuis 2020, Raphy se réjouit aussi d’accueillir ses clients dans son nouveau point de vente directe à Evolène, l’Echoppe. Située proche de la Ferme de Clos-Lombard et du gîte rural La Péniche. 
Dès l’été 2021, L’échoppe à Raphy – cave à vins – cave à bières – épicerie fine vous proposera de belles découvertes gustatives. Des événements autour du vin et du terroir seront organisés car nous avons aussi à cœur de mettre en avant nos producteurs régionaux et de faire le lien du terroir à votre table, pour le plaisir, pour le quotidien, l’occasionnel, le festif…