Autour de Saint-Médard-en-Forez, tout au long de la Coise, un affluent de la Loire, se trouvent de nombreux vestiges d'anciens moulins hydrauliques. Parmi ceux longés par les parcours de l'Espace Trail, le Moulin Feuillet, renové et habité, ainsi que le Moulin Bissy, quasi intégralement détruit jalonnent les circuits au départ de Saint-Médard.

Les parcours pour découvrir les Moulins
Circuit n°8 : Entre bois et ruisseaux de Saint-Médard à Aveizieux
Circuit n°9 : Les secrets de la Coise