Sur les hauteurs de L'Ile-Rousse, notre restaurant vous accueille autour d'une carte méditerranéenne.
C’est incontestablement le savant mélange des produits de la mer et des parfums orientaux qui participera à la renommée du restaurant. La carte n’est pratiquement composée que de spécialités qu’on ne retrouve nulle part ailleurs : Keftas de poisson, Liche, sardines farcies, soupe de poissons ou beignets d’anémone (suivant disponibilité) viendront ouvrir le bal.

Le Mérou, roi des poissons de Méditerranée vient ici se décliner en tajine ou simplement grillé assaisonné d’une sauce au beurre. Une pure merveille !

Les langoustes ou homards ainsi que les poissons pêchés du jour, Dorades, Mostelles, Corbs, Sars, Pagres savamment préparés au four et à la poêle raviront les amateurs de produits frais.