Dressé depuis 1645 le long d’une voie romaine qui partait de Cassel, c’est en 1927 que ce moulin à vent s’affaisse brutalement lors d’une tempête. Il faudra attendre la fin du XXème siècle pour que commence sa restauration et qu’il produise à nouveau de la farine. Le moulin de la Roome est un moulin sur pivot avec une paire de meules et une bluterie. C’est le meunier qui se charge des visites au cours desquelles on peut profiter d’un point de vue de toute beauté sur les Monts de Flandre. Au pied du moulin la Table du minotier propose une restauration traditionnelle et de terroir.